Rinderbeinscheibe
Frische deutsche Rinderbeinscheibe von unserem Simmentaler Fleckvieh. Perfekt zum Schmoren oder als Grundlage für einen intensiven Rinderfond
Da wir jedes Produkt für Sie von Hand abpacken, kann es bei den einzelnen Produkten zu leichten Differenzen des Gewichtes kommen.
Die Abrechnung erfolgt nach dem Wiegen, daher versteht sich der angezeigte Preis als Richtwert
Herkunft
Simmentaler Fleckvieh aus Bayern
Unser Rindfleisch beziehen wir ausschließlich aus Bayern.
Wir achten herbei besonders darauf, dass das Simmentaler Fleckvieh ausschließlich unter ursprünglichen Lebensbedingungen auf grünen Wiesen weiden kann. Frische Luft, saftiges Gras und unterschiedliche Blumen und kräuter, geben unserem Fleisch seinen aromatischen GeschmackWarum Bayern und nicht NRW?
Als bevölkerungsreichstes Bundesland Deutschlands bietet NRW nur bedingt einen idealen Lebensraum. Wir sind davon überzeugt, dass eine (nahezu) ganzjährige Weidenhaltung und die frische Bergluft Bayerns nicht nur für die Tiere am besten ist, sondern sich auch in der Fleischqualität wiederspiegelt.
Schlachtung
Geschlachtet wird ausschließlich auf kleinen Schlachthöfen in der Umgebung, Dadurch entstehen nur kurze Transportwege für die Tiere und der Stress wird so weit wie möglich reduziert.